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コラム一覧

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2024/03/25

松きのこは安全なきのこ？徹底的な衛生管理がされた松きのこの栽培現場を取材しました

醇な香り・風味が特徴の松きのこ。松きのこはどのようにして栽培しているのでしょうか？また、どのような環境で育てられているのでしょうか？ 今回は松きのこの栽培環境や安全性についてフォーカスを当て、茨城県行方市にあるなめがたファーマーズヴィレッジで松きのこの栽培責任者である大椛（おおなぎ）さんに取材をさせ
2024/03/22

松きのこの栽培方法とは？松きのこ栽培を行うなめがたファーマーズヴィレッジを取材しました

きのこの発祥は世羅町ですが、じつは世羅町だけでなく茨城県の行方市でも松きのこが栽培されていることはご存知でしょうか？行方市での松きのこ栽培はどのようにして行われているのでしょうか。今回は松きのこの栽培をしているなめがたファーマーズヴィレッジにて、松きのこの栽培を取材させていただきました。1.なめがた
2024/03/22

松きのこの主な栽培産地はどこ？松きのこの栽培産地を紹介。

きのこはほとんど市場に出回っていない希少なきのこです。オンラインショップでの購入がほとんどですが、その栽培産地をご存知でしょうか？ この記事では松きのこの栽培産地を紹介します。 1.松きのこの発祥は広島県世羅町の「世羅きのこ園」 松きのこの発祥は、日本でも有数の松茸の産地である広島県世羅町にある「世
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