松きのこはほとんど市場に出回っていない希少なきのこです。オンラインショップでの購入がほとんどですが、その栽培産地をご存知でしょうか？

この記事では松きのこの栽培産地を紹介します。

1.松きのこの発祥は広島県世羅町の「世羅きのこ園」

松きのこの発祥は、日本でも有数の松茸の産地である広島県世羅町にある「世羅きのこ園」。松きのこはきのこの人工栽培を研究する途中で生まれた、シイタケの仲間のきのこです。

ある種菌の一年物、三年物、五年物、七年物、十年物、十二年物のなかに少しずつシイタケ菌を加え、そこから優良選別を何度も繰り返し、栽培環境についても一つ一つ改善しながら歳月を重ねたことで松きのこができました。

2.茨城県の行方市で栽培されている松きのこ

現在は世羅町だけでなく、全国で数か所のみ松きのこの栽培が行われており、茨城県行方市にあるなめがたファーマーズヴィレッジもその1つ。

なめがたファーマーズヴィレッジでは、断熱材で囲われた「リーファーコンテナ」という特殊コンテナを使用し、内部に空調機器・加湿器を設置して、松きのこ育成に最適な環境を作り出して栽培をしています。そこで使用する電力は、コンテナの上にソーラーパネルを設置して発電した、100％自然エネルギー。環境に優しい松きのこ栽培に取り組んでいます。

行方市での松きのこ栽培については下記記事で詳しく紹介しているので、ぜひこちらをご覧ください。

松きのこの栽培方法とは？松きのこ栽培を行うなめがたファーマーズヴィレッジを取材しました

まとめ

松きのこの栽培産地について紹介させていただきました。

世羅町で生まれ、行方市で環境に優しい栽培が行われている松きのこ。

松きのこの栽培環境や安全性について、下記記事で紹介しているので、こちらもぜひ参考にしてみてください。

松きのこは安全なきのこ？徹底的な衛生管理がされた松きのこの栽培現場を取材しました